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ACIDES GRAS POLYINSATURES-HUFA (AGPI)
ACIDES GRAS POLYINSATURES-PUFA (AGPI)
AMORCE (génétique Moléculaire)
ANALYSE DE VARIABLES MULTIPLES
APAB (ACIDE (PARA-AMINOBENZOIQUE)
ARPCC (Analyse des Risques et Point Critique de Contrôle)
ALGIN
Definition
Polysaccharide algal qui est un composant majeur des parois cellulaires des algues brunes (laminaires). Les sels de l'acide alginique, un acide colloµde insoluble, extrait des laminaires. L'acide alginique est dur quand il est sec et absorbant quand il e