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ACIDES GRAS POLYINSATURES-HUFA (AGPI)
ACIDES GRAS POLYINSATURES-PUFA (AGPI)
AMORCE (génétique Moléculaire)
ANALYSE DE VARIABLES MULTIPLES
APAB (ACIDE (PARA-AMINOBENZOIQUE)
ARPCC (Analyse des Risques et Point Critique de Contrôle)
ALIMENT A EXTRUSION
Definition
Aliment formulé et façonné dans une extrudeuse. Dans ce procédé, l'aliment est rapidement chauffé à des températures supérieure à 1200C sous une pression relativement élevée. Le refroidissement rapide et la baisse de pression quand l'aliment qu