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ACIDES GRAS POLYINSATURES-HUFA (AGPI)
ACIDES GRAS POLYINSATURES-PUFA (AGPI)
AMORCE (génétique Moléculaire)
ANALYSE DE VARIABLES MULTIPLES
APAB (ACIDE (PARA-AMINOBENZOIQUE)
ARPCC (Analyse des Risques et Point Critique de Contrôle)
ACIDES AMINES
Definition
Classe de composés organiques portant au moins un groupement carboxyl et un groupement amino. Les acides aminés Alpha (RCH- NH2-COOH) sont des constituants fondamentaux de la matière vivante qui se polymérise formant les protéines. Vingt acides